香烤两吃南瓜

香烤两吃南瓜

南瓜一旦切开,保质期就会缩短,即使放进冰箱,切口受潮后也会慢慢受损而霉烂。所以得想办法尽快吃完它,取了一部分切块蒸熟,捣成南瓜泥,冷却后放入冰箱急冻格保鲜,平时做点心时用得上、剩下一部分南瓜切厚片腌制一下用烤箱烹调,用烤箱的好处是少油,可以当零食,饿了吃一块,补充糖分,有饱腹感,减肥的亲可以一试哈。南瓜吃起来干爽,口感粉中带糯,细嚼之下有一股自然的甘甜。老南的瓜子也不浪费,一起烤了。

食尚煮易

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食材

  • 老南瓜 500克
  • 南瓜籽 80克
  • 3克
  • 椒盐粉 1克
  • 五香粉 1克
  • 白糖 1克
  • 沙茶酱 3克
  • 橄榄油 3克

步骤

香烤两吃南瓜,切开的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10137'>老南瓜</a>洗净沥干水

1. 切开的老南瓜洗净沥干水

香烤两吃南瓜,搓干净瓜籽表面的粘液和瓜囊,洗净沥干水

2. 搓干净瓜籽表面的粘液和瓜囊,洗净沥干水

香烤两吃南瓜,瓜籽调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、少许盐

3. 瓜籽调入五香粉、少许盐

香烤两吃南瓜,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10858'>椒盐粉</a>,搅拌均匀,腌制片刻

4. 调入椒盐粉,搅拌均匀,腌制片刻

香烤两吃南瓜,老南瓜切块,再切成2厘米左右的厚片,因为要和瓜籽一起烘烤,同时出炉的,不要切的太厚

5. 老南瓜切块,再切成2厘米左右的厚片,因为要和瓜籽一起烘烤,同时出炉的,不要切的太厚

香烤两吃南瓜,调入椒盐粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、少许盐

6. 调入椒盐粉、白糖、少许盐

香烤两吃南瓜,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

7. 调入橄榄油

香烤两吃南瓜,最后倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>,搅拌均匀

8. 最后倒入少许沙茶酱,搅拌均匀

香烤两吃南瓜,南瓜块整齐码在烤盘上,南瓜子用锡纸做一个简易的烤盘盛起,放在旁边,烤好时取出更方便一些,没有锡纸可以直接倒在烤盘里烘烤

9. 南瓜块整齐码在烤盘上,南瓜子用锡纸做一个简易的烤盘盛起,放在旁边,烤好时取出更方便一些,没有锡纸可以直接倒在烤盘里烘烤

香烤两吃南瓜,放入预热的烤箱中层

10. 放入预热的烤箱中层

香烤两吃南瓜,以上火180度、下火170度,烘烤30分钟

11. 以上火180度、下火170度,烘烤30分钟

香烤两吃南瓜,戴上隔热手套,取出烤盘,夹起南瓜块,倒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 88515'>南瓜籽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 88515'>南瓜籽</a>稍微放凉后,酥脆得很,南瓜块粉糯甘香非常好吃!

12. 戴上隔热手套,取出烤盘,夹起南瓜块,倒出南瓜籽南瓜籽稍微放凉后,酥脆得很,南瓜块粉糯甘香非常好吃!

香烤两吃南瓜,南瓜块粉糯甘甜

13. 南瓜块粉糯甘甜

香烤两吃南瓜,南瓜籽香酥入味,口感脆卜卜

14. 南瓜籽香酥入味,口感脆卜卜

香烤两吃南瓜,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 食尚小贴士:
  2. 1.南瓜籽洗净后沥干水,拌入香料腌制片刻,烘烤后非常香酥。
  3. 2.南瓜块切的厚度要掌握好,因为和南瓜籽一起烘烤,同时出炉,切成2-3厘米左右的厚片就可以了。烤箱里的食材同时熟透,不用来回的打开烤箱门取出食物。
  4. 3.因每家烤箱性能不一样,烤箱温度可以适当调节。
菜谱创建于:2017年07月01日 10:30

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