面拖炸茄

面拖炸茄

私房菜的公版，外脆里嫩的美食，

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食材

  • 茄子 一条
  • 面粉 50g
  • 油 100mI
  • 盐 2g
  • 小苏打 3g
  • 醋 10mI
  • 酱油 3mI

步骤

面拖炸茄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切滚刀块

1. 茄子切滚刀块

面拖炸茄,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加水，盐，小苏打拌和

2. 面粉加水，盐，小苏打拌和

面拖炸茄,茄子滚面糊

3. 茄子滚面糊

面拖炸茄,油炸

4. 油炸

面拖炸茄,装盘

5. 装盘

小贴士

  1. 加小苏打会很脆
菜谱创建于:2017年07月06日 11:35
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