糖醋魚柳
酸甜魚柳搭配青椒、甜椒～開胃又下飯！事先把醬汁調好，做菜時不手忙腳亂！ 4人份 烹飪時間：30分鐘
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食材
- 白肉魚排 1塊
- 青椒 半顆
- 甜椒 1顆
- 洋蔥 半顆
- 蔥段 2根的量
- 糖醋醬 如下
- 蕃茄醬 3湯匙
- 白醋（蔬果醋） 3湯匙
- 糖 1.5湯匙
- 水 5湯匙
- 醃魚調味料 👇👇👇
- 鹽 少許
- 黑胡椒粉 少許
- 米酒 少許
- 木薯粉（炸魚柳用） 1-1.5湯匙
步骤
2. 油鍋加熱到180度(丟粉下去會馬上浮起)。 舀木薯粉(或地瓜粉)進醃魚柳中，
3. 輕輕抓勻，
4. 逐塊下油鍋炸，全程用大火，直到魚塊浮起，
5. 外表酥脆略帶淺黃色即可撈起備用。
6. 冷鍋冷油，炒開炒香洋蔥丁。
7. 放入糖醋醬炒滾，
8. 下青椒、甜椒丁加1/3茶匙鹽拌炒，
9. 放入炸好的魚柳拌到醬汁都裹在魚柳上，
10. 放入葱段略拌即可。整个拌炒过程约不到2分钟。
11. 起锅摆盘，美美的开动吧！！
菜谱创建于:2017年07月07日 15:38
