红酒卤鸭腿

红酒卤鸭腿

悠悠云1479783576

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食材

  • 鸭腿肉 2-4个
  • 红酒 一杯
  • 香料（香叶/八角/茴香/其他根据口味调整） 各少许
  • 生抽 少许
  • 姜蒜 少许
  • 冰糖 少许

步骤

红酒卤鸭腿,热油姜片过油，将鸭腿炸一下。

1. 热油姜片过油，将鸭腿炸一下。

红酒卤鸭腿,加香料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，加入净水没过鸭肉。净水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>比例1:1

2. 加香料和红酒，加入净水没过鸭肉。净水和红酒比例1:1

红酒卤鸭腿,盖上高压锅锅盖，大火煮开后转小火焖半个小时。

3. 盖上高压锅锅盖，大火煮开后转小火焖半个小时。

红酒卤鸭腿,开锅盖，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，大火收汁。

4. 开锅盖，加冰糖，大火收汁。

红酒卤鸭腿,装盘，滤掉汤汁内的香料

5. 装盘，滤掉汤汁内的香料

红酒卤鸭腿,完成

6. 完成

菜谱创建于:2017年07月12日 14:15
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