秋葵蒸水蛋

秋葵蒸水蛋

秋葵别名羊角豆，有补肾、美容养颜和降血糖的功效。

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 秋葵 2个
  • 纯净水 200g
  • 盐 3g
  • 酱油 适量
  • 香油 适量

步骤

秋葵蒸水蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好

1. 秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好

秋葵蒸水蛋,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟

2. 将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟

秋葵蒸水蛋,将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

3. 将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜

秋葵蒸水蛋,锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟

4. 锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟

秋葵蒸水蛋,取出，按个人口味淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了

5. 取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了

小贴士

  1. 一定要在倒入水之后再打蛋，这是蒸出完美蛋羹的重点！并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋。
菜谱创建于:2017年07月15日 14:51
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