家庭版―汉堡包
这几个家庭版的菜谱都是小妞生日当天做的，后续还会有，还没出完，尽我所能，想让她不出门都可以享受到肯德基麦当劳里面最热门的东西，起码在家里吃可以放心的大口的吃，还很经济，就是累点，不过没关系，我愿意为美食牺牲！
366 菜谱
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食材
- 汉堡用料：
- 面粉 两饭碗
- 酵母 适量
- 白糖 5勺
- 食用盐 少许
- 黄油 15克
- 牛奶 一瓶
- 黑白芝麻 适量
- 全蛋液 一个
- 夹心材料：
- 炸鸡排 3-5块
- 煎鸡蛋 3-5块
- 三明治火腿肠 3-5片
- 生菜 一棵
- 沙拉酱 适量（可不要）
步骤
3. 再倒入拌好的面粉里
4. 用筷子拌均匀再揉成面团
5. 黄油融化后倒入揉好的面团里，继续揉面
6. 揉十分钟左右，揉光滑不粘手了就可以了，你可以揉得更久，越软越好
7. 盖上保鲜膜发酵至两倍大，里面好多均匀的小洞洞就可以了
8. 面团取出来排气后，再捏成你想要的大小，搓圆，按扁，进行二次发酵
9. 天气热就这样放着一会都发起来了
10. 二次发酵好的小面苤移到锡纸上，你也可以放在锡纸上进行二次发酵，也可以用油纸，再刷上全蛋液
11. 再撒上黑白芝麻
12. 烤箱预热，上下火，上火180度，下火160度，根据自己的烤箱来定时定温。
13. 25分钟左右就烤好了，都裂开了，看到薄薄的外皮下面白白的很松软
14. 出炉晾凉吧
15. 我做这个是从中间开刀的，再把夹心材料塞进去就可以了，再挤上沙拉酱番茄酱之类的就已经很美味了，你可以做两个汉堡夹心的，就要把汉堡包做薄些，不用像我的这么厚，我的刚出炉就被我捏扁了，都变形了，用两块夹心就要好看点。个人喜欢吧，反正都是自己吃的，不用太讲究啦😄
16. 来个大合照！
17. 看起来还不错吧，开吃吧，在家也可以吃到这等美味，很满足啦！
小贴士
- 做面包揉面手法很重要，面团揉不好，做出来的面包会很硬，像发不起来似的，这一次是我做面包以来揉得最好的了，很松软，里面的组织很均匀，跟人家用了膨松剂那什么面包改良剂做出来的一样，要是用面包机做出来的也很好的，面包机揉的面一般都能拉出手膜来的，没有面包机就多揉一会了，全当锻炼身体了。
- 炸鸡排可以参考我上一个菜谱。
- 三明治火腿肠是那种扁的，正方形的那种很大块的，切开可以即食的那种，面包烤出来马上把夹心夹进去，用余温把香味逼出来，很棒哦！
