清爽蜂蜜苦瓜饮
夏天天气炎热，火辣辣的太阳，火辣辣的心情。吃啥都没味，干啥都没劲，需要赶紧调整好胃口。夏天容易上火，来杯苦瓜汁败败火！这个颜色看着心情有木有瞬间凉快很多？来，一起干了这杯翠绿！
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食材
- 苦瓜 半根
- 蜂蜜 3茶匙
- 食盐 2克
- 纯净水 适量
步骤
2. 苦瓜洗净去瓤，对半切开。
3. 切成薄片。
4. 加入盐，用手搓匀，加盐的目的一是为了去掉部分苦味，二是增加苦瓜的翠绿感。
5. 搓好后是这样的，部分水分和苦味也被搓出来了，肉眼容易看到份量上像减了1/3。
6. 搓好后直接在流水下冲洗一下，将盐份冲干净。
7. 锅里加清水煮沸，下苦瓜焯至断生。
8. 将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右，这步也是为了保持翠绿。
9. 料理杯加入苦瓜，同时倒入纯净水，水量没过苦瓜即可，不需要太多。
10. 启动电源打几秒钟。
11. 漏网过滤两三遍。
12. 最后调入蜂蜜，一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了，干了这杯翠绿吧！味道不是很苦，夏天喝真挺爽口的！
小贴士
- 1.怕苦的朋友，建议苦瓜用盐先搓一下，苦味能去掉一些。
- 2.将苦瓜放入冰水或凉开水中浸泡一下，翠绿固色，颜色会漂亮很多哦！
菜谱创建于:2017年07月20日 19:32
