小调的早餐--第一话

小调的早餐--第一话

吐司煎蛋 & 豆腐西兰花 记得刚开始认真做早餐时 翻到的菜谱都是单独食物 还需要自己另外翻找搭配 所以开一个套餐式菜谱 今天是第一篇

森町小调

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食材

  • 全麦吐司 2片
  • 鸡蛋 1只
  • 北豆腐 100g
  • 西兰花 50g
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 1滴
  • 时令水果 适量
  • 纯牛奶 1杯

步骤

小调的早餐--第一话,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>放盐水中浸泡备用

1. 西兰花放盐水中浸泡备用

小调的早餐--第一话,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅碎放在一个广口深盘类的容器里

2. 鸡蛋搅碎放在一个广口深盘类的容器里

小调的早餐--第一话,吐司去边，是否再对切看你心情，这时去烧一些水（焯西兰花用）

3. 吐司去边，是否再对切看你心情，这时去烧一些水（焯西兰花用）

小调的早餐--第一话,平底锅放一点点油用厨房纸巾抹匀，开小火

4. 平底锅放一点点油用厨房纸巾抹匀，开小火

小调的早餐--第一话,把吐司均匀的沾满蛋液（边缘别忘了）

5. 把吐司均匀的沾满蛋液（边缘别忘了）

小调的早餐--第一话,放进平底锅

6. 放进平底锅

小调的早餐--第一话,这个很好熟，所以勤翻面，随时检查别糊了

7. 这个很好熟，所以勤翻面，随时检查别糊了

小调的早餐--第一话,双面煎好关火用余温再烫烫边边角角～做好的吐司煎蛋软软香香的，还不会像纯吐司那么干

8. 双面煎好关火用余温再烫烫边边角角～做好的吐司煎蛋软软香香的，还不会像纯吐司那么干

小调的早餐--第一话,这时水应该烧开了，锅里放盐，放入西兰花，水微开捞出晾凉

9. 这时水应该烧开了，锅里放盐，放入西兰花，水微开捞出晾凉

小调的早餐--第一话,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 476'>北豆腐</a>100g

10. 北豆腐100g

小调的早餐--第一话,带上一次性手套捏碎

11. 带上一次性手套捏碎

小调的早餐--第一话,晾凉的西兰花切碎和豆腐碎放一起，加入盐

12. 晾凉的西兰花切碎和豆腐碎放一起，加入盐

小调的早餐--第一话,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>（建议用这种蜂蜜瓶装<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，超级好用）加一滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>抓匀即可（我口味比较淡，可以自己尝试着加调料）

13. 加蚝油（建议用这种蜂蜜瓶装蚝油，超级好用）加一滴香油抓匀即可（我口味比较淡，可以自己尝试着加调料）

小调的早餐--第一话,配一杯牛奶和时令水果，美美的一天开始啦

14. 配一杯牛奶和时令水果，美美的一天开始啦

小贴士

  1. 【吐司煎蛋热量】约为200卡（两片全麦吐司去边后大概只有50g左右）
  2. 【豆腐西兰花热量】约为120卡
菜谱创建于:2017年07月28日 10:59
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