素味炒饼
不只是只有肉才好吃，素味一样美味。素味炒饼简单快手，蔬菜和主食兼备，煎个鸡蛋增加营养，再搭配一碗番茄汤或一碗清粥，营养丰富又好吃的一餐就做得了。
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食材
- 饼丝 800克
- 洋白菜 半颗
- 绿豆芽 500克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 半个
- 花椒 数粒
- 大料 2个
- 生抽 4勺
- 老抽 2勺
- 大葱 1段
- 大蒜 8瓣
步骤
1. 准备材料。
2. 2、豆芽菜清洗干净，青椒切成丝，红萝卜切丝，葱切碎，蒜切片。
3. 洋白菜一切两半，去掉根，一片一片剥开叶子清洗干净。
4. 切成细丝。
6. 炸香后捞出不要。
7. 放入葱碎、蒜片爆香。
8. 放洋白菜丝、放入红萝卜丝煸炒至八分熟。
10. 放进饼丝，盖上锅盖，转小火焖5分钟。
11. 平底锅坐火上，倒少许油，煎个鸡蛋。
12. 打开盖。搅拌均匀就可以了。
13. 装盘，放上煎鸡蛋，
14. 一盘营养丰富的素味炒饼就做好了。
小贴士
- 豆芽炒制会出水，如果水多要倒出去一些，不然炒出来的炒饼会黏腻，不清爽。
菜谱创建于:2017年07月31日 21:44
