百香果磅蛋糕
百香果果味酸甜，聚集了多种水果的香味。它含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。 食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。 果肉中的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质
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食材
- 低粉 120g
- 黄油 85g
- 糖粉 80g
- 鸡蛋 2个
- 泡打粉 2.5g
- 百香果酱 60g
步骤
1. 黄油切小块软化后加入糖粉
2. 用打蛋器打至发白蓬松的状态
3. 蛋液分多次加入黄油糊里
4. 每次打匀后再加入下一次的蛋液
5. 筛入提前混合好的低筋粉和泡打粉
6. 用刮刀切拌混合
7. 加入百香果果酱
8. 翻拌均匀
9. 模具刷上黄油
10. 倒入面糊，并用勺子将蛋糕糊抹成中间凹两边高
11. 放入烤箱中层180度40分钟左右，蛋糕顶部焦黄，牙签从裂缝中插进去没有带出湿面糊就可以了
12. 百香果果酱、砂糖和开水（材料之外，自己掌握）隔热水融化，趁热刷在脱了模的蛋糕表面
13. 晾凉到温热状态时，用保鲜膜包住蛋糕，放冰箱冷藏保存味道更好
14. 开吃
小贴士
- 蛋糕烤至20分钟时，可以拿出用小刀在顶部划一个刀口，这样会使蛋糕裂口更加整齐美观
菜谱创建于:2017年08月11日 10:21
