炒三丝
颜色艳丽的食材，可以增加食欲。这道食谱，集合了红黄绿三种颜色，而且非常有营养。
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食材
- 韭菜芯 220g
- 红椒丝 70g
- 胡萝卜丝 50g
- 鸡蛋 2个
- 猪里脊肉 200g
- 花生油 适量
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
步骤
2. 鸡蛋打散，加入油和盐调味。
3. 锅里下油，将蛋液倒入。
4. 凝固后翻面，继续煎。
5. 将蛋饼切成丝。
6. 热锅下油，加入胡萝卜丝，红椒丝和韭菜芯。
7. 加入糖和盐
8. 加入少量水，盖上锅盖。大概煮一分钟，盛起。
9. 热锅下油，加入肉丝翻炒
10. 加入少量水，盖上锅盖，煮一两分钟左右。
11. 再倒入刚才盛起的红椒丝等和鸡蛋丝。
12. 加入蚝油。
13. 盛起即可。
菜谱创建于:2017年08月17日 17:47
