小猪佩奇酸奶慕斯蛋糕
小盆友要过生日了，做个喜欢的小猪佩奇蛋糕。萌萌哒超可爱😄！
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食材
- 蛋糕胚 2片
- 红心火龙果 半个
- 酸奶 100克
- 淡奶油 100克
- 白勺糖 25克
- 吉利丁片 5克
- 芝士片或白巧克力 装饰表情用
步骤
1. 准备食材，酸奶最好选择浓稠的。
2. 用料理机把火龙果达成汁，
3. 加入酸奶和白砂糖，搅拌均匀。
4. 吉利丁片用冷水泡软后，隔水融化。
5. 淡奶油打发至浓稠即可，不必完全打发。
6. 分别把融化的吉利丁液和淡奶油，加入火龙果酸奶汁里
7. 搅拌成粘稠的慕斯糊。
8. 把蛋糕胚用模具压出形状，
9. 包裹一层锡纸防止漏出，1先放一片蛋糕胚，2倒入适量慕斯液，3在放上另一片蛋糕胚，
10. 最后倒满慕斯液至满膜，入冰箱冷藏3小时。
11. 取出脱模。
12. 用模具刻出眼睛和嘴巴，我用的是芝士片，也可以用巧克力。
13. 最后，把眼镜嘴巴放在蛋糕上， 萌萌哒小猪佩奇蛋糕就做好啦！
菜谱创建于:2017年08月23日 17:02
