白芝麻桃酥
桃酥是传统的老点心了。南北方的人们都很喜欢吃。喜欢桃酥的酥脆和淡淡的甜味，作为饭前贴补的点心时常也做几块。这次的用料做了22块桃酥。
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食材
- 面粉 220g
- 植物油 100ml
- 鸡蛋 一个
- 糖 80g
- 小苏打粉 1/2勺
- 泡打粉 1/4勺
- 核桃仁 适量
- 白芝麻 适量
步骤
3. 把图2 的材料倒进面粉里
4. 用刮刀轻轻的拌下无干粉就可以了
5. 拌的面按压成一个团状，用保鲜膜包好松弛。
6. 松弛10分钟、面团就可以了
7. 烤盘铺油纸、用手团成小面团、烤盘铺油纸、按成扁圆形
8. 用事先留的蛋液、把每个面胚都刷上蛋液、
9. 用勺子沾水、沾芝麻、在面胚上按压、芝麻沾好了、考箱预热、烤盘放中层、设置烤箱上下火160度、15分钟
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小贴士
- 1.拌面的时候用刮刀轻轻的拌下、不要过度影响口感、面团保存松散口感会酥脆
- 2.烤的时候注意下火候、烤箱功率不同、时间和温度作为参考
- 3.本菜谱200克面、共计做22块点心
菜谱创建于:2017年09月07日 15:52
