牛奶酒酿水破蛋
地地道道小时候的味道！一颗蛋白均匀裹在蛋黄外面，蛋黄不会破漏，一旦破开就会有饱满的汁液缓缓流淌而出，再搭配酒酿的甘甜，那味道绝对的美妙，不信你可以试试！
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食材
- 三人份用量：
- 低脂牛奶 300g
- 椰浆 25g
- 酒酿 120g
- 鸡蛋 3个
- 干桂花 少许
- 枸杞 10粒
步骤
2. 首先取出一个小碗，加入椰浆，
3. 加入牛奶搅拌均匀，
4. 在小锅里加入少许清水，开大火把水煮开，
5. 水开之后，加入鸡蛋，
6. 鸡蛋成型后，倒出开水，留下鸡蛋，
7. 加入刚才调好的牛奶椰浆，
8. 小火煮至微开，再把酒酿加进来，
9. 搅拌均匀（喜欢甜口的在这里再添加糖也可以，酒酿本身就有甜味，各自决定添加哈😝），
10. 最后加入枸杞，煮上10秒左右就可以关火了！
11. 装入容器中，撒上桂花就可以开吃啦😄
12. 成品图
小贴士
- 牛奶加入后用小火慢煮，所有食材放入锅中后，牛奶微开就可以了！煮的太久鸡蛋老了就不好吃了哈！
菜谱创建于:2017年09月09日 21:17
