黑椒牛肉粒
牛肉有多好吃呢？就是吃再多都不腻，各式牛肉换着吃
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食材
- 牛柳 300g
- 杏鲍菇 150g
- 豆角 100g
- 油 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 2勺
- 黑椒酱 200g
- 洋葱 适量
步骤
2. 切好的牛肉倒放入碗中，准备腌制
3. 倒入适量料酒
4. 打一颗鸡蛋
5. 放2勺淀粉
6. 搅拌均匀
7. 放入100g黑椒酱
8. 搅拌均匀，腌制15分钟左右
9. 锅内倒水，烧开
10. 烧开后倒入切好的豆角焯水
11. 焯水后捞出待用
12. 水再次烧开后，倒入杏鲍菇焯水
13. 焯水后捞出待用
14. 锅内倒油，大火烧热
15. 倒入腌制好的牛肉粒
16. 炒至变色
17. 倒入洋葱末
18. 倒入焯过水的杏鲍菇
19. 倒入焯过水的豆角，翻炒均匀
20. 再次倒入100g黑椒酱
21. 翻炒均匀入味，起锅装盘即可
22. 黑椒牛肉粒完成
小贴士
- 腌制的时候要加黑椒酱，最后翻炒的时候也要记得加黑椒酱
菜谱创建于:2017年09月11日 14:39
