猕猴桃烤猪小排
秋天主养肺，酸性水果可以收敛肺气，而排骨可以补肺。烹饪肉类食品时加些果肉，肉质会松软，这道猕猴桃烤猪小排烤出来不油腻，口感清爽，另外猕猴桃还能清理肠胃，促进消化，配肉食很搭。
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食材
- 猪小排 900克
- 甜椒 2个
- 烤猪排香料 30克
- 烤肉酱（BBQ sauce ) 250克
- 猕猴桃 5个
步骤
1. 先来制作甜椒粉。
2. 两个甜椒切小块放烤盘，进入预热130度烤箱烤干甜椒。
3. 烤二个多小时就烤干了，每家烤箱不一样，可以自己调节温度和时间，温度宜低不宜高，高了会烤焦。
4. 甜椒干放料理机打成粉末。
5. 肉洗净沥干，来张全家福。
6. 猕猴桃用料理机打成泥状。
7. 30克香料和烤肉酱拌匀。
8. 猕猴桃汁均匀涂抹两面。
9. 再把甜椒粉均匀涂抹两面。
10. 再把混合好的烤肉酱均匀涂抹两面。
11. 保鲜膜密封冰箱冷藏至少两小时，时间越久越入味。
12. 取出腌好的肉放入预热175度的烤箱中层烤半小时后取出翻面，把盘中酱料均匀抹在排骨上，再次入烤箱半小时。
13. 烤好取出两面再抹上烤肉酱（BBQ sauce)，切块配上南瓜泥，猕猴桃汁和朋友们尽情享用吧。多余的猕猴桃泥用温水蜂蜜调了杯猕猴桃汁，配肉正好，促进消化。
小贴士
- 每家烤箱温度不一样，烤肉温度自己调节，时间也可自己调整。
- 烤肉汁可以用来拌意面，味道很好。
菜谱创建于:2017年09月16日 02:14
