冰糖香醋排骨

冰糖香醋排骨

东北做法

Amanda若岑

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食材

  • 猪排条 4条
  • 冰糖 少许
  • 酱油 少许
  • 醋 少许

步骤

冰糖香醋排骨,排骨切成小块，放入清水侵出血水。

1. 排骨切成小块，放入清水侵出血水。

冰糖香醋排骨,锅中加入冷水，排骨冷水入锅，加入少许料酒，姜片五片，葱段少许，煮沸去沫捞出，葱姜不要。

2. 锅中加入冷水，排骨冷水入锅，加入少许料酒，姜片五片，葱段少许，煮沸去沫捞出，葱姜不要。

冰糖香醋排骨,锅中加入油，热锅冷油，加入蒜片，姜片，炒一会，姜片丢弃，蒜片加入排骨里，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>加入油里，翻炒至黄颜色为止，加入排骨翻炒，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，醋，料酒翻炒，大火加入开水炖。

3. 锅中加入油，热锅冷油，加入蒜片，姜片，炒一会，姜片丢弃，蒜片加入排骨里，把冰糖加入油里，翻炒至黄颜色为止，加入排骨翻炒，加酱油，醋，料酒翻炒，大火加入开水炖。

冰糖香醋排骨,待汤汁浓稠加入醋，出锅至盘，加葱花即可。

4. 待汤汁浓稠加入醋，出锅至盘，加葱花即可。

菜谱创建于:2017年09月21日 19:08
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