超好吃的肉多多披萨🍕
不喜欢出去外面吃披萨，肉太少了，作为肉食动物的我，自己家里做可以任性的放肉呀！😜
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食材
- 饼底：
- 高筋面粉 150克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 120克
- 细砂糖 15克
- 盐 1克
- 酵母 3克
- 无盐黄油 15克
- 馅料：
- 牛柳 适量
- 鸡柳 适量
- 热狗肠 2根
- 鲜虾 适量
- 马苏里拉芝士碎 适量
- 番茄酱 适量
步骤
1. 肉类切好。
2. 面团材料
3. 后油法揉出手膜
4. 滚圆室温一发
5. 发到2倍大，手粘干粉戳洞洞口不回缩为发好
6. 面团排气，码入10寸的披萨盘中，擀开
7. 面团边边用不锈钢汤匙压出一条边
8. 如图，盖上保鲜膜室温发20分钟
9. 发到有点涨起时，中间用叉子叉出洞洞
10. 入预热好的烤箱200度烤5分钟
11. 拿出用不锈钢汤匙按压边缘，使边缘鼓起
12. 如图
13. 肉类分别炒熟，准备马苏里拉芝士和番茄酱
14. 饼底挤上番茄酱
15. 抹开
16. 撒上马苏里拉芝士
18. 最后撒上马苏里拉芝士，入预热好的烤箱200度烤20分钟
19. 出炉开吃咯！小心烫口哦！
小贴士
- 1.马苏里拉芝士多放一些，拉丝就更棒！
- 2.面团可以不出膜，没有太大关系。
- 3.烤箱温度只是参考，烤箱温度自行调整！
- 4.方中肉类自行放量，没定量！想放多少放多少！
- 5.此方适合10寸的披萨盘。
菜谱创建于:2017年10月01日 11:00
