煎炸小酥肉
这个小酥肉，添加点烧烤料粉，孩子们都爱吃。放在嘴里唇齿留香。
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食材
- 花肉 300克
- 孜然 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱 一棵
- 姜 一小块
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
步骤
2. 把花肉切成大小均匀的薄片。
3. 肉片放入大碗中。
4. 葱切成段。
5. 姜切成片。
6. 把葱姜放入装肉片的大碗中。
7. 接着加料酒一勺。
8. 然后加入适量的盐。
10. 各种调理搅拌均匀。
11. 再打入鸡蛋一个搅拌均匀。
12. 然后再加入淀粉适量。
13. 所有的调理搅拌均匀后静置20分钟。
14. 平底锅放油加热，用筷子夹起腌制好的肉片一片片平铺煎炸。
15. 炸好一面翻炸另一面。
16. 两面炸至金黄以后就可以装盘上桌啦，放在嘴里香酥美味，唇齿留香。
小贴士
- 1.肉里加什么调理大家可以根据自己口味而定，喜欢辣的还可以加点辣椒粉。
- 2.想酥脆大家还可以复炸一遍。
菜谱创建于:2017年10月23日 10:45
