砂锅鸡爪煲

砂锅鸡爪煲

秋冬季节，适合热腾腾的砂锅菜~ 砂锅煲着鸡爪，小火慢慢沸腾，再小酌几杯，实在享受~😁

火火菇凉y

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食材

  • 鸡爪 500g
  • 生姜 几片
  • 大蒜 3瓣
  • 葱 2棵
  • 八角 3个
  • 辣椒 适量
  • 生抽 2-3勺
  • 老抽 1勺
  • 白糖 小半勺
  • 香菜 适量
  • 白芝麻 适量

步骤

砂锅鸡爪煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>剪去指甲，对半切开

1. 鸡爪剪去指甲，对半切开

砂锅鸡爪煲,放热水锅里焯水，捞出过凉水冲干净

2. 放热水锅里焯水，捞出过凉水冲干净

砂锅鸡爪煲,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，喜欢吃辣的把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>剪开

3. 准备好葱姜蒜、八角和辣椒，喜欢吃辣的把辣椒剪开

砂锅鸡爪煲,砂锅倒适量油烧热(只有可以干烧的砂锅才可以这样做，普通砂锅千万不要尝试)

4. 砂锅倒适量油烧热(只有可以干烧的砂锅才可以这样做，普通砂锅千万不要尝试)

砂锅鸡爪煲,下入配料炒香

5. 下入配料炒香

砂锅鸡爪煲,加入鸡爪翻炒

6. 加入鸡爪翻炒

砂锅鸡爪煲,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒均匀

7. 下入生抽和老抽翻炒均匀

砂锅鸡爪煲,加水没过鸡爪，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和辣椒

8. 加水没过鸡爪，加入白糖和辣椒

砂锅鸡爪煲,盖上盖子大火烧开，水沸腾后转小火焖15分钟

9. 盖上盖子大火烧开，水沸腾后转小火焖15分钟

砂锅鸡爪煲,焖好后大火收汁

10. 焖好后大火收汁

砂锅鸡爪煲,撒适量炒香的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

11. 撒适量炒香的白芝麻，铺上香菜

砂锅鸡爪煲,成品图~

12. 成品图~

砂锅鸡爪煲,成品图~

13. 成品图~

菜谱创建于:2017年11月20日 06:31
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