怎样做出金光闪闪,粒粒分明的玉米粒——咸蛋黄焗玉米
★★★★★ 小圆食记 Menu 小时候吃的蛋黄玉米味道至今难忘；第一次吃到那种微咸发沙的玉米粒时，嘴里整个味蕾都打起精神来。 一颗颗金黄的玉米被咸蛋黄均匀的包裹，像穿了一件闪亮发光的金甲，神气十足。 ★★★★★ 创意指数 咸蛋黄炒玉米粒
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食材
- 玉米 200g
- 鸭蛋黄 3个
步骤
2. 碗中倒入鸭蛋黄，碾碎备用
3. 玉米粒中撒入淀粉，抓匀备用
4. 油锅热至7分热时，倒入玉米粒
5. 用铲子来回滑动，防止粘连，炸至定型捞出备用
6. 利用油锅，将捣碎的鸭蛋倒入锅中
7. 炒散后，倒入玉米粒炒至均匀裹上鸭蛋粒即可
8. 盛出后撒上葱花即可
小贴士
- 1.咸蛋黄有一定的咸味，如果口味偏重可以出锅前加一点盐调味
菜谱创建于:2017年11月27日 11:45
