教你如何熬出雪白的猪油
熬猪油很简单，但是很多人熬出来都不是雪白的，而且都有腥味，猪油熬好的话是没有一点黄色的，而且很香
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食材
- 猪板油 500g
- 水 小半碗
步骤
2. 把肥肉或者猪板油切成小块
3. 放在清水里好好清洗几遍
4. 不用控水直接放入锅中，一开始有水，用大火就行，用铲子翻动
5. 翻动一会儿水没了，就开始出油了，这时候用小火
6. 这是猪板油，状态明显和肥膘不一样
7. 猪板油比较散，我加入了小半碗水
8. 也是大火以后转小火
9. 油出的差不多的时候就可以用勺子盛在干净的容器里
10. 剩下的大块可以继续翻动，但是不要糊了，糊了就不白了
11. 这个过滤网是必定要用到的，因为猪板油跟碎，渣子比较多
12. 雪白的猪板油就熬好啦，刚出来是淡淡的黄色，凝固以后就是白色的了
菜谱创建于:2017年11月29日 08:04
