牛蹄

牛蹄筋是老公最爱吃的一道下酒菜。蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。自己来制作，吃着多放心呀。

今天见超市里有斩好块焯熟的牛蹄销售，38元一斤，品质不错，买了两斤回家红烧，做好的牛蹄家人非常喜欢吃，啃起来满口Q弹弹的胶质，牛蹄中有丰富的胶原蛋白，脂肪含量少，女人可以多吃、吃了美容哦，还能减少皱纹生成，紧致肌肤。

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说牛蹄筋，味道赛过参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。红烧牛蹄筋口感Q弹，香辣适宜~

突然好想吃牛蹄，就买了一个6.4斤，斤/10元共64元，温火慢炖了4个小时特别好吃。

牛筋富含胶原蛋，脂肪含量却比一般的肉类还低。牛筋具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、关节疼痛者具有良好的功效。更有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。这道菜里牛筋的胶脆，搭配绵软的白萝卜，很是不错。

牛蹄筋是女人最好的美容补品，胶原蛋白的含量是数一数二的高，甚至超过猪手，且脂肪含量极低，并且不含胆固醇，女人不吃这个吃什么呢？

牛蹄筋猪皮是医学界公认的美容养颜的胶原蛋白，无脂肪，铁棍山药人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。是抗衰老、抗癌，增强免疫功能和改善性功能的好食材。