花生桃酥
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食材
- 高筋面粉 200g
- 糖 90g
- 泡打粉 2g
- 小苏打 1.5g
- 油 100g
- 蛋黄（生） 2个
- 花生（熟） 80g
- 黑芝麻（熟） 20g
步骤
1. 准备材料
3. 加入蛋黄、油拌匀
4. 建议带手套，刚开始粘手 揉搓成豆腐渣状待用
5. 花生烤箱160度烤18分钟 冷凉去皮
6. 擀面杖压碎，稍留颗粒，口感比较好
7. 放入酥面中
8. 放黑芝麻（黑芝麻可以炒锅小火慢炒熟，也可以烤箱160度烤8分钟） 这时候可以预热烤箱175度10分钟
9. 抓拌均匀
10. 捏成等份的小团，我这个15g左右
11. 压扁 面团比较松散一碰就碎没关系，拿手上两手压扁，放下时如有散碎拨到一起就可以了，烤的时候会膨胀会粘起来的
12. 煎蛋器压出形状 放入预热好175度的烤箱，15分钟左右至表面金黄即可 各家烤箱脾气都不一样，具体根据自己烤箱微调
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 面团是很松散的，只要能捏到一起就行，压扁时散开也没关系，拨靠一起就可以了，烤的时候会膨胀粘一起的
- 花生可以换成各种干果只要你喜欢！
菜谱创建于:2017年12月10日 20:24
