红烧肉焖四季豆
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食材
- 精选五花肉 1盒
- 四季豆 500克
- 豆瓣酱 15克
- 味精 5克
- 椒酒 15克
步骤
1. 五花肉提前拿出解冻。
2. 锅中放入适量水烧开煮肉。
3. 煮至五成熟捞出沥干水分，切成薄片。
4. 切好装盘备用。
5. 四季豆摘掉两头，洗干净。
6. 四季豆全部摆整齐。
7. 在设成段。
8. 装盘备用。
9. 姜切片，蒜切成半。
10. 锅中放入适量水烧开放入四季豆，加入一片盐，煮出的会很绿，布会变色。
11. 煮好的四季豆捞出沥干水分。
12. 这会儿开始烧肉了，过里放入适量油，，在加少许盐在加肉片，就不会爆油了。
13. 加入姜，蒜炒香。
14. 加料酒。
15. 加豆瓣酱。
16. 炒均匀加适量开水，烧半小时后。
17. 加入四季豆。
18. 小火炖至汤汁浓稠即可，加入味精调味，。
19. 装盘即可使用。
20. 成品图
菜谱创建于:2017年12月17日 19:46
