彩椒香菇鸡

彩椒香菇鸡

特别喜欢色彩缤纷的菜菜~~维生素也特别丰富呢~

菊娜JUJU

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食材

  • 三黄鸡 400g
  • 干香菇 40g
  • 红甜椒 1/2个
  • 黄甜椒 1/2个
  • 青椒 1个
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 桂皮 1小块
  • 姜 1小块
  • 盐 少许

步骤

彩椒香菇鸡,材料准备好

1. 材料准备好

彩椒香菇鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1043'>三黄鸡</a>洗净控干水分

2. 三黄鸡洗净控干水分

彩椒香菇鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，蒜拍碎剥去外皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>冲洗干净，剥成小块

3. 姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块

彩椒香菇鸡,红、黄甜椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丁

4. 红、黄甜椒、青椒切丁

彩椒香菇鸡,香菇用温水泡软

5. 香菇用温水泡软

彩椒香菇鸡,随后对切成小块

6. 随后对切成小块

彩椒香菇鸡,锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒

7. 锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒

彩椒香菇鸡,炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会

8. 炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会

彩椒香菇鸡,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，大火烹出香味

9. 调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味

彩椒香菇鸡,兑入清水

10. 兑入清水

彩椒香菇鸡,放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟

11. 放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟

彩椒香菇鸡,之后放入彩椒丁

12. 之后放入彩椒丁

彩椒香菇鸡,一边翻炒一边大火收汁

13. 一边翻炒一边大火收汁

彩椒香菇鸡,收汁至浓稠后调入少许盐即可

14. 收汁至浓稠后调入少许盐即可

菜谱创建于:2018年01月08日 14:47
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