萝卜牛肉丸子面
喜欢吃牛肉做的美食、更喜欢用萝卜来和牛肉搭配、冬吃萝卜夏吃姜、不用医生开药方呀、这个季节多吃点牛肉、对身体健康是非常有好处滴哟……
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食材
- 牛肉馅 100克
- 花椒粉 3克
- 老抽 3克
- 木薯淀粉 20克
- 盐 适量
- 味精 3克
- 鸡蛋 1枚
- 外婆乡小榨菜籽油 适量
- 福临门挂面 100克
- 萝卜 150克
- 胡萝卜 60克
- 蒜苗 1颗
- 又伊鲜复合调味料 10克
- 胡椒粉 3克
- 姜片 5克
步骤
2. 搅拌好的肉馅静止10分钟
3. 锅中倒入适量菜籽油
4. 待油烧至六成热时、把馅料放在手的虎口处挤出自己喜欢的大小圆丸子放入锅中、大火定型后转小火、炸至表面金黄色即可
5. 炸好的牛肉丸子捞出沥干油分备用
7. 我用的是福临门挂面
8. 萝卜切薄片、胡萝卜用模具刻花、蒜苗切成末
9. 砂锅里面加入适量清水、把炸好的牛肉丸子倒入砂锅里
10. 加入姜片和蒜苗段
11. 加入适量盐
12. 倒入又伊鲜复合调味料
13. 盖上锅盖大火烧开后
14. 加入萝卜片和胡萝卜花
15. 大火煮沸后
16. 加入福临门挂面
17. 大火煮沸后转小火煮1分钟关火
18. 撒上胡椒粉、加入味精和蒜苗末即可
19. 诱人的牛肉丸子萝卜面出锅喽
20. 成品一
小贴士
- 1；因为牛肉丸子是刚刚炸出来的、所以说不用炝锅、这样做出来的味道才是真的鲜美可口哟……
- 2；萝卜和胡萝卜不用焯水、请按照菜谱步骤进行操作哟……
菜谱创建于:2018年01月11日 22:38
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