旋转木马奶油泡芙
每一个女孩都有公主梦，希望有一天会遇到属于自己的白马王子，虽然现实终究是现实，但我们都总会抱着对未来美好向往的生活态度去迎接每一天。我喜欢甜点，是因为即使心再累，生活再苦，它也会让我们找回那一点点甜。这款奶油泡芙是我最爱的甜点之一，之所以起名为“旋转木马”，是希望我们吃了这款奶油泡芙之后，仍想起我们还有一颗单纯的心。
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食材
- 纯牛奶 90g
- 砂糖 10g
- 黄油 40g
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 60g
- 淡奶油 100g
- 糖粉 10g
步骤
1. 先将纯牛奶、细砂糖和黃油放在盆中
2. 一边加热一边搅拌，使黃油融化。
3. 然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，拿开停止加热。
4. 将全蛋分两次加入搅拌均匀即可。
5. 用一次性裱花袋装起泡芙面糊。
6. 挤到金盘中。
7. 放进东菱DL-K30A电烤箱进行烤制，上管180度，下管140度，时间25分钟。
8. 将淡奶油和糖粉放入干净盆中用打蛋器打至少8.9成。
9. 然后将烤好的泡芙切开两半，挤上奶油。
10. “旋转木马”奶油泡芙做好了。
小贴士
- 食谱中的温度仅供参考，因为每一台烤箱都有温度差别。
菜谱创建于:2018年01月16日 15:18
