蒜香小米辣炒蛤蜊

蒜香小米辣炒蛤蜊

蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，老少皆宜哦。

sasha莎

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食材

  • 蛤蜊 1000g
  • 大蒜 80g
  • 小米辣 70g
  • 大葱 一根
  • 干辣椒 30g
  • 生姜 50g
  • 料酒 一勺
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤

蒜香小米辣炒蛤蜊,准备材料

1. 准备材料

蒜香小米辣炒蛤蜊,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 194'>蛤蜊</a>清水侵泡2小时吐沙，洗干净

2. 蛤蜊清水侵泡2小时吐沙，洗干净

蒜香小米辣炒蛤蜊,小米辣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切段备用

3. 小米辣，大葱，大蒜，干辣椒，生姜切段备用

蒜香小米辣炒蛤蜊,热锅，倒入适量油

4. 热锅，倒入适量油

蒜香小米辣炒蛤蜊,油热，倒入干辣椒，生姜，炒5秒

5. 油热，倒入干辣椒，生姜，炒5秒

蒜香小米辣炒蛤蜊,倒入大蒜，大葱，大火翻炒20秒

6. 倒入大蒜，大葱，大火翻炒20秒

蒜香小米辣炒蛤蜊,把晾干水的蛤蜊倒入锅内，翻炒30秒，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>提味（不要太多）适量盐，翻炒至所有蛤蜊都打开。

7. 把晾干水的蛤蜊倒入锅内，翻炒30秒，加入一勺料酒，一点点老抽提味（不要太多）适量盐，翻炒至所有蛤蜊都打开。

蒜香小米辣炒蛤蜊,出锅

8. 出锅

蒜香小米辣炒蛤蜊,美味营养的蒜香小米辣炒蛤蜊，如果吃辣比较厉害的，可以多放一点小米辣哦。

9. 美味营养的蒜香小米辣炒蛤蜊，如果吃辣比较厉害的，可以多放一点小米辣哦。

蒜香小米辣炒蛤蜊,一个人都可以吃一大盘哦💐💐

10. 一个人都可以吃一大盘哦💐💐

菜谱创建于:2018年01月17日 15:16
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