牛腩炖土豆

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食材

  • 牛腩 250克
  • 土豆 2个
  • 葱 2个
  • 蒜 适量
  • 冰糖 适量
  • 大料 俩个
  • 豆瓣酱 2勺

步骤

牛腩炖土豆,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>

1. 新鲜的牛腩

牛腩炖土豆,切块洗净

2. 切块洗净

牛腩炖土豆,冷水下锅炒水，肉煮熟捞出备用

3. 冷水下锅炒水，肉煮熟捞出备用

牛腩炖土豆,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>

4. 新鲜的土豆

牛腩炖土豆,洗净，去皮

5. 洗净，去皮

牛腩炖土豆,切滚刀

6. 切滚刀

牛腩炖土豆,洗掉多余的淀粉，备用

7. 洗掉多余的淀粉，备用

牛腩炖土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，大蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>备用

8. 冰糖，大蒜，葱，姜，大料备用

牛腩炖土豆,锅中热油放入大料

9. 锅中热油放入大料

牛腩炖土豆,接着放入冰糖，姜片，蒜，炒香后放俩勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

10. 接着放入冰糖，姜片，蒜，炒香后放俩勺豆瓣酱

牛腩炖土豆,炒出红油

11. 炒出红油

牛腩炖土豆,倒入煮好的牛腩，翻炒均匀

12. 倒入煮好的牛腩，翻炒均匀

牛腩炖土豆,炒好的牛肉放入砂锅加水

13. 炒好的牛肉放入砂锅加水

牛腩炖土豆,倒入土豆，炖45分钟即可

14. 倒入土豆，炖45分钟即可

牛腩炖土豆,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 豆瓣酱本身就是咸的所以不用在加盐
菜谱创建于:2018年01月18日 00:25
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