#宝宝辅食#香菇肉丁酱
宝贝喜欢的口味，为什么称其为“百搭”？因为这道酱随便你拌米饭，拌面，吃粥等等，都可以，极其美味。
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食材
- 干香菇 100g
- 里脊肉 150g
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 8g
- 生抽 8g
- 豆瓣酱 10g
- 白砂糖 5g
- 鸡粉 少许
步骤
1. 准备好食材。
3. 里脊肉洗干净。
4. 切丁，尽量切小一点。
6. 泡好的香菇洗干净，切丁。
7. 姜蒜去皮切碎。
8. 锅中加入油，可以适当多加一些，加入切好的姜蒜末煸炒。
9. 小火超出香味。
10. 加入切好的肉丁，肉丁煸炒变色后加入料酒。
11. 再加入切好的香菇。
12. 加入豆瓣酱。
13. 加入生抽。
14. 加入盐。(根据个人口味加入盐，不加也可以，因为豆瓣酱和生抽都含盐)
15. 加入白砂糖，加入少量清水，烧开后转小火熬25分钟。中途翻炒一下，避免糊锅。
16. 约25分钟样子香菇肉酱基本好了，关火，借助余温加入鸡粉翻炒均匀，
17. 盛出，美味。
18. 近看，宝贝用它拌面，吃了两碗(^_^)
小贴士
- 1.熬酱过程中一定全程小火，时不时翻动一下，避免糊锅。
- 2.喜欢吃辣可以加一些辣椒。
菜谱创建于:2018年01月19日 08:38
