Q弹南瓜麻薯包
喜欢南瓜做的面点，不仅仅 是漂亮，更是因为它的营养，它的美味。。。 这是一款我十分喜爱的餐包，里面加上Q弹的麻薯和酸甜的蔓越莓，口感非常丰富，微微的酸味，更是和面包的绵软相得益彰，加上点缀着的颗颗坚果，这款高颜值的的小餐包，给秋日的餐桌增添了几许浪漫。
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食材
- 大包粉 250克
- 白糖 40克
- 酵母 4克
- 盐 3克
- 奶粉 25克
- 南瓜泥 160克
- 鸡蛋 25克
- 黄油 25克
- 麻薯粉 250克
- 糖 70克
- 蔓越莓 适量
- 杏仁片 适量
- 南瓜籽 适量
- 蛋液 少许
- 黄油 10克
步骤
1. 所有的食材准备好
2. 南瓜蒸熟放凉
5. 面团发酵好，取出来（我这个发酵稍微有点过了）
6. 排气
7. 将南瓜面团分成50克一份，一共14个，麻薯面团也分成14个
8. 南瓜面擀圆后，将麻薯面团放在中间包裹起来
9. 收口朝下
10. 放在温暖的地方二发至两倍大
11. 装饰用坚果准备
12. 二发好的面团上刷上鸡蛋液，将坚果撒在上面
13. 烤箱预热，将面包胚放入烤箱中层，180度烤15分钟，最后十分钟的时候盖上锡纸，防止上色
14. 烤好的面包出炉后趁热刷上黄油
15. 冷却后即可食用
小贴士
- 1、检查面团发酵是否到位，用手指头撮一个洞，洞口不坍塌不回缩就表示发酵到位了。
- 2、蔓越莓干稍微切碎点。
- 3、烤好后趁热刷上一层融化的黄油，色泽更漂亮哦。
菜谱创建于:2018年01月24日 09:26
