广式芋头+萝卜糕
芋头糕是广东早茶出镜率最高的糕点之一，粉甜香糯的口感，征服了大家的味蕾，百吃不腻。可以试试在家轻松做出好吃的芋头糕。广东人爱喝早茶，必不可少的经典点心之一还有萝卜糕。萝卜糕香甜诱人，做法简单，也是非常好吃的家常点心。俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜不仅美味，还能养胃促消化。
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食材
- 芋头 半个
- 萝卜 3条
- 腊肉 适量
- 大蒜苗 适量
- 粘米粉 150克
- 水 180克
- 虾米干 30克
- 干葱 适量
步骤
1. 芋头糕
2. 萝卜糕
3. 清蒸
4. 切片
5. 配番茄酱
6. 香煎之后更好吃
7. 配比合理，方便切片
8. 萝卜刨丝，芋头切粒备用
9. 粘米加水调成米浆
10. 腊肉，蒜苗，虾米炒香，加入萝卜丝，调味后即可使用。
11. 倒入米浆翻炒
12. 利用锅子的热度，炒至糊状。
13. 放入抹油的盆子
14. 大火蒸20分钟，放凉切片。做好的萝卜糕，清蒸香煎都非常好吃😋搭配番茄酱，Ｘｏ酱，辣椒酱更是好吃到停不下来。
菜谱创建于:2018年01月28日 23:03
