紫薯芋泥肉松包
我喜欢吃各类的欧包，也喜欢试着放很多不同的馅料。这次正好家里蒸了芋头和紫薯，我就把这两者拌成泥放进了面包中。放了芋泥的口感不太好，下次不会再放啦你们可以考虑放些奶酪，味道肯定不错！
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食材
- 高筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 纯牛奶 110克
- 糖 30克
- 酵母 3克
- 食盐 2克
- 黄油 20克
- 紫薯泥 40克
- 芋泥 30克
- 炼乳 5克
- 纯牛奶（拌馅用） 20克
- 肉松 30克
步骤
1. 将鸡蛋磕入面包机内，倒入牛奶
2. 将高筋面粉也倒进去
4. 揉面20分钟后，加入黄油继续揉至出现手套膜。发酵至2倍大
5. 案板上撒一些干面粉
6. 用手揉面排气
7. 然后均分成3或4等份
8. 揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜醒发一刻钟
10. 紫薯也是一样的。先蒸熟，然后放上牛奶和炼乳拌匀
11. 醒发好的面团，擀成长条状，再依次放上芋泥和紫薯馅
12. 最上边撒一些肉松。也可以根据个人喜好放些其他馅料
13. 然后从上至下卷起来
14. 注意把开口收紧，整理一下形状
15. 放到温暖的地方二次发酵至2倍大。然后表面撒上一些面粉
16. 用刀在表面划上几刀。烤箱150度烤20分钟左右
17. 中间切开看看，馅料还是很丰富哒~
小贴士
- 1.具体的烤制时间根据自家烤箱脾气调节
- 2.馅料根据自己喜好来放
菜谱创建于:2018年01月30日 08:06
