蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕

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食材

  • 海蟹 2只
  • 面粉 适量
  • 年糕 200克
  • 姜片 3片
  • 葱段 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 老抽 一小勺
  • 韩国辣酱 一小勺
  • 白糖 一小勺

步骤

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,两只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 310'>海蟹</a>,洗净,卸壳卸钳去除内脏,一个蟹身切成4份,切面沾适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

1. 两只海蟹,洗净,卸壳卸钳去除内脏,一个蟹身切成4份,切面沾适量面粉

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,起油锅。

2. 起油锅。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,放海蟹。

3. 放海蟹。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,炸至金黄色。

4. 炸至金黄色。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,捞出沥干油备用。

5. 捞出沥干油备用。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>洗一下。

6. 年糕洗一下。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,锅中水烧开,放入年糕。

7. 锅中水烧开,放入年糕。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,煮两分钟。

8. 煮两分钟。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,捞出放凉水中,备用。

9. 捞出放凉水中,备用。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,准备几棵小香葱,切葱花备用。

10. 准备几棵小香葱,切葱花备用。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,准备姜片,葱段。

11. 准备姜片,葱段。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,用一个小碗,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

12. 用一个小碗,一勺料酒

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

13. 一勺生抽

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

14. 一勺蚝油

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

15. 一小勺老抽

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

16. 一小勺白糖

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,加半碗水,搅拌均匀,备用。

17. 加半碗水,搅拌均匀,备用。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,油锅,放姜片,葱段煸炒。

18. 油锅,放姜片,葱段煸炒。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,倒入海蟹。

19. 倒入海蟹。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8582'>韩国辣酱</a>。

20. 一勺韩国辣酱

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,倒入碗汁。

21. 倒入碗汁。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,再加适量清水,没过海蟹。

22. 再加适量清水,没过海蟹。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,中小火煮沸。

23. 中小火煮沸。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,煮3-5分钟左右。

24. 煮3-5分钟左右。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,倒入沥干水分的年糕。

25. 倒入沥干水分的年糕。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,翻炒均匀,至年糕软糯,充分吸收汤汁。

26. 翻炒均匀,至年糕软糯,充分吸收汤汁。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,汤汁变浓稠即可盛盘,撒葱花。

27. 汤汁变浓稠即可盛盘,撒葱花。

蟹蟹高升吮指海蟹炒年糕,开吃吧,年糕吸收了美味汤汁,好好吃哟!

28. 开吃吧,年糕吸收了美味汤汁,好好吃哟!

菜谱创建于:2018年02月11日 10:59

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