网红～坚果饼干雪花酥
今天终于有空做这个想了很久的雪花酥了(^_^) 雪花酥有人称其为“升级版牛轧糖” 包裹着丰富的坚果及饼干，咬一口: 软、糯、酥、脆的口感结合，吃一块就上瘾的节奏！
46 菜谱
139 粉丝
17 关注
食材
- 原味棉花糖 150g
- 全脂奶粉 45g
- 原味小饼干 140g
- 黄油 45g
- 蔓越莓干 50g
- 巴木坦 30g
- 碧珍果 35g
步骤
1. 准备，巴木坦，蔓越莓干，碧珍果去皮(食材中的g数是去皮后的重量)
2. 小饼干。
3. 原味棉花糖。
4. 全脂奶粉称重。
5. 黄油切小块称重。
6. 食材准备完成。
7. 将切小块的黄油放入不粘锅中，小火将黄油融化。
8. 小火至黄油全部融化。
9. 黄油融化后加入棉花糖，不停地翻炒。
10. 直到棉花糖融化
11. 加入奶粉，继续小火翻炒。
12. 迅速加入坚果。
13. 再加入小饼干，关火。
14. 快速翻炒均匀即可。
15. 取出整形，一定要趁热做整形。可以戴上一次性手套做形状。
16. 再撒上奶粉。
17. 待雪花酥有点余温时切块，块的大小离形状可以根据个人喜欢。
18. 特别美味，比牛轧糖好吃太多。
小贴士
- 温馨提示: 做雪花酥的过程中必须小火。 坚果类的也可以根据个人喜欢调换。
菜谱创建于:2018年02月11日 22:07
