冬瓜银耳汤
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食材
- 冬瓜 250克
- 银耳 25克
- 枸杞 10几颗
- 高汤或水 500毫升
- 盐 适量
- 香油 1茶匙
步骤
1. 银耳放水中泡发
2. 洗净沥干水撕成小片。
3. 枸杞洗净，放水中浸泡10分钟。
4. 泡好沥干水备用。
5. 将冬瓜剖开，去皮、籽。
6. 然后冬瓜洗净后切成片。
7. 锅中热油。
8. 放入冬瓜片
9. 加少许盐
10. 翻炒至冬瓜软滑。
11. 添入适量高汤或者清水。
12. 加入银耳片略煮一会。
13. 加入枸杞，
14. 翻炒均匀煮开
15. 最后淋入香油出锅即可。
16. 成品图~
小贴士
- 冬瓜切成薄片比较容易入味，银耳撕小片时，注意去掉黄色的蒂。
菜谱创建于:2018年02月24日 00:02
