蔓越莓玉米玛芬

蔓越莓玉米玛芬

玛芬蛋糕不同于戚风蛋糕那种绵软的口感，但这种不惊艳的玛芬也深得大众喜欢，松软好吃，制作简单，哪怕是小白白，也能轻松搞定！

大尘子

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食材

  • 蔓越莓干 100g
  • 朗姆酒 适量
  • 低筋面粉 160g
  • 玉米面粉 30g
  • 泡打粉 7g
  • 白糖 60g
  • 色拉油 100g
  • 牛奶 120g
  • 鸡蛋 2个

步骤

蔓越莓玉米玛芬,准备好材料

1. 准备好材料

蔓越莓玉米玛芬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 903'>朗姆酒</a>浸泡3个小时左右

2. 蔓越莓干用朗姆酒浸泡3个小时左右

蔓越莓玉米玛芬,浸泡过的蔓越莓干沥干水份，备用

3. 浸泡过的蔓越莓干沥干水份，备用

蔓越莓玉米玛芬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>过筛备用

4. 低筋面粉和泡打粉过筛备用

蔓越莓玉米玛芬,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗里

5. 鸡蛋打入碗里

蔓越莓玉米玛芬,加糖用蛋抽搅打均匀

6. 加糖用蛋抽搅打均匀

蔓越莓玉米玛芬,搅拌至蛋液变浅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>融化

7. 搅拌至蛋液变浅，白糖融化

蔓越莓玉米玛芬,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 846'>色拉油</a>，拌均匀

8. 加入色拉油，拌均匀

蔓越莓玉米玛芬,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，拌均匀

9. 加入牛奶，拌均匀

蔓越莓玉米玛芬,加入面粉和泡打粉，翻拌均匀

10. 加入面粉和泡打粉，翻拌均匀

蔓越莓玉米玛芬,接着加入过筛的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140179'>玉米面粉</a>

11. 接着加入过筛的玉米面粉

蔓越莓玉米玛芬,用刮刀以不规则手法拌均匀，无干粉即可，避免过度搅拌

12. 用刮刀以不规则手法拌均匀，无干粉即可，避免过度搅拌

蔓越莓玉米玛芬,加入蔓越莓干，混合均匀

13. 加入蔓越莓干，混合均匀

蔓越莓玉米玛芬,倒入模具9分满

14. 倒入模具9分满

蔓越莓玉米玛芬,放入提前预热好的烤箱，上下火，180度，中层，25分钟

15. 放入提前预热好的烤箱，上下火，180度，中层，25分钟

蔓越莓玉米玛芬,烤好的蛋糕，松软可口

16. 烤好的蛋糕，松软可口

蔓越莓玉米玛芬,成品1

17. 成品1

蔓越莓玉米玛芬,这款蛋糕，热食冷食都好吃，最佳的食用口感是出炉后放置数小时～

18. 这款蛋糕，热食冷食都好吃，最佳的食用口感是出炉后放置数小时～

菜谱创建于:2018年03月08日 10:28
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