土豆豆角焖面
焖面焖饭在北方农村很受欢迎，记得小时候老妈不想做饭啦，就来一锅焖面或是焖饭。所以说北方的一锅炖很有名估计就是这么来的，但是别说，真的很好吃，我就喜欢吃这样的一锅炖，主食蔬菜都能吃到，吃的非常的开心呢。北方的妇女几乎人人都会这样的焖面，我记得姑姑做的焖面最好吃，每吃一口都是享受，那个时候逮着吃一次，能吃2碗还不觉得饱。如果哪天犯懒了，来一锅这样的焖面，饭菜一锅出，既偷懒又填饱了肚子，何其乐哉啊。
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食材
- 土豆 1个
- 豆角 150克
- 面条 300克
- 西红柿 半个
- 盐 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 小葱 适量
- 大蒜 2瓣
步骤
1. 准备所需食材；
2. 豆角洗净切段；
3. 土豆去皮，切成小块，清水浸泡洗去表面的淀粉；
5. 西红柿切碎；
6. 锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香；
7. 放入土豆块/豆角段翻炒；
8. 倒入西红柿；
9. 加入盐
10. 加入生抽
11. 加入老抽
12. 翻炒均匀；
13. 倒入稍微多一点的清水，大火煮开转中火烧10分钟左右；
14. 加入面条继续焖15分钟左右；
15. 直到大部分水分炒干，食材熟透，出锅之前加入葱花即可；
菜谱创建于:2018年03月09日 01:00
