原味松饼（蛋白打发版）
松饼一直很喜欢吃，以前经常去店里买但是外面的奶香味太浓总觉得不正常，一般松饼都是要放泡打粉的，虽然泡打粉有无铝的总会不放心，今天我做了蛋白打发版本的，做出来的口感很绵软，奶味也很浓，方法很简单就跟做蛋糕一样就是不用担心会消泡这些问题
95 菜谱
775 粉丝
412 关注
食材
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200克
- 糖 40克
- 玉米油 15克
- 低筋粉 120克
步骤
1. 把材料准备好
2. 分离鸡蛋，蛋清里面不可以有蛋黄
3. 蛋黄里加入20克糖用蛋抽搅拌均匀
4. 加入牛奶继续搅拌均匀
5. 筛入低粉
6. 搅拌至没有颗粒物
7. 加入玉米油继续搅拌均匀
8. 蛋清里加入20克白砂糖
9. 蛋白打发至出现小弯钩就可以不要太硬了
10. 将蛋白和蛋黄糊用蛋抽混合均匀
11. 混合好的面糊很细腻的
12. 用勺子舀一勺放入平底锅，平底锅不用放油
13. 表面出现气泡时即可翻面
14. 翻过来煎一会就可以
15. 淋上蜂蜜即可食用啦……
小贴士
- 第一：蛋清蛋黄要分离干净
- 第二：平底锅不要放油，
菜谱创建于:2018年03月09日 22:23
