蚝油裹花菜
对于喜欢吃菜的人来说，一顿不吃，就感觉好像一顿饭都没有，所以各式各样的青菜做法就是必备的了呢！
112 菜谱
2864 粉丝
122 关注
食材
- 花菜 一棵
- 葱姜 适量
- 蒜米 2汤匙
- 油 3汤匙
- 盐 0.5小匙
- 蚝油 2汤匙
- 淀粉 1汤匙
步骤
1. 花菜用手拨开一瓣瓣的，浸泡在水中，清洗干净，沥干水分。
2. 淀粉一汤匙。
3. 用水搅拌均匀。
4. 锅子烧干，油两汤匙烧热。
5. 葱姜爆香。
6. 倒入花菜，翻炒。
7. 加入盐0.5小匙，因为接下来还要放蚝油，是有咸度的，所以此步骤不用放足盐分。
8. 当花菜慢慢变色，加入两汤匙蚝油。
9. 迅速翻炒均匀，入味，此时加入蒜米，翻匀。
10. 芡水再次搅拌后，倒入锅子中，迅速翻炒均匀。
11. 加入葱叶，稍稍翻炒，马上出锅。
12. 好吃😋
小贴士
- 花菜翻炒过程不易太长，由白色转为浅黄色就熟透了，过火影响口感和味道。
菜谱创建于:2018年03月11日 07:55
