苏帮家常红烧鳝鱼段
从小印象中大人们都说黄鳝好（功效），长大读大学了，发现各地方的叫法还不一样，第一次听说的有叫“长鱼”的，还有直接叫鳝鱼。平时都是去超市，今天去菜场采购，就买了几条，按照印象中老妈的做法，觉得还不错。
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食材
- 黄鳝 4条
- 蒜头 适量
- 葱花 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤
2. 起油锅，热锅冷油，将黄鳝爆炒均匀。
3. 随后加入蒜头，继续迅速翻炒均匀。
5. 30分钟后即可装盘啦。多放几张图，表示自己很满意😁。
6. 熄火准备出锅。
7. 出锅啦！
小贴士
- 1.黄鳝外层有一股黏液据说是有功效的，不需要特殊的加盐啊，淀粉的洗掉，倒是肚子内壁的血水什么的洗干净比较重要。
菜谱创建于:2018年03月17日 14:22
