蚝油菌菇
蚝油菌菇，快手菜，炒出来又香又鲜，三分钟光盘。
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食材
- 蘑菇 几朵
- 杏鲍菇 1个
- 香菇 4朵
- 蚝油 适量
- 盐 少许
- 糖 1小勺
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
步骤
2. 杏鲍菇，草菇洗净后切片，蘑菇用手撕成片状，青红椒切丝，葱姜蒜切未备用。
3. 锅中水烧开，把各种菌类放入锅中，焯水一分钟，捞出控干水份备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜未炒出香味。
5. 放入控干水份的各种菌菇。
6. 用锅铲翻炒片刻。
7. 放入青红椒。
8. 加入蚝油。
9. 放入少许盐。
10. 再放入1小勺白糖提鲜。
11. 用锅铲翻炒均匀，熟了就可以盛出了。
12. 盛盘食用，非常美味。
小贴士
- 焯水可以减少炒制时间，各类菌菇都可以使用。
菜谱创建于:2018年03月28日 11:16
