凉拌藠头

凉拌藠头

藠头色白脆嫩,香气浓郁,鲜甜而微带辣,具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用,是佐餐的佳品。凉拌藠头是时令蔬菜,新鲜爽口,清肠排毒、减肥养颜、绿色健康。

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食材

  • 藠头 250克
  • 生抽 15克
  • 3克
  • 油辣子 8克
  • 花椒粉 1克
  • 5克

步骤

凉拌藠头,夏天是吃藠头的时节,一定不要错过。选择肥胖、新鲜、个大的藠头。

1. 夏天是吃藠头的时节,一定不要错过。选择肥胖、新鲜、个大的藠头。

凉拌藠头,藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水,切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面

2. 藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水,切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面

凉拌藠头,每个切成薄片

3. 每个切成薄片

凉拌藠头,放入较大的碗里方便搅拌

4. 放入较大的碗里方便搅拌

凉拌藠头,一次性撒入所有调料拌匀

5. 一次性撒入所有调料拌匀

凉拌藠头,盛盘后腌制10分钟后食用口感更佳

6. 盛盘后腌制10分钟后食用口感更佳

凉拌藠头,香气浓郁,肥嫩鲜甜而微带辣。

7. 香气浓郁,肥嫩鲜甜而微带辣。

凉拌藠头,具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用。

8. 具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用。

凉拌藠头,每一根都是清香、鲜辣。

9. 每一根都是清香、鲜辣。

凉拌藠头,是佐餐的佳品。

10. 是佐餐的佳品。

凉拌藠头,清肠排毒、减肥养颜、绿色健康。

11. 清肠排毒、减肥养颜、绿色健康。

小贴士

  1. 凉菜系新鲜蔬菜,及时食用。
菜谱创建于:2018年04月24日 09:31

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