凉拌藠头
藠头色白脆嫩，香气浓郁，鲜甜而微带辣，具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用，是佐餐的佳品。凉拌藠头是时令蔬菜，新鲜爽口，清肠排毒、减肥养颜、绿色健康。
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食材
- 藠头 250克
- 生抽 15克
- 盐 3克
- 油辣子 8克
- 花椒粉 1克
- 醋 5克
步骤
1. 夏天是吃藠头的时节，一定不要错过。选择肥胖、新鲜、个大的藠头。
2. 藠头洗净后切去头尾。记得备一碗盐水，切蒜头的刀用盐水不时浸泡一下才不至于做这道菜泪流满面
3. 每个切成薄片
4. 放入较大的碗里方便搅拌
5. 一次性撒入所有调料拌匀
6. 盛盘后腌制10分钟后食用口感更佳
7. 香气浓郁，肥嫩鲜甜而微带辣。
8. 具有增食欲、开胃口、解油腻和醒酒的作用。
9. 每一根都是清香、鲜辣。
10. 是佐餐的佳品。
11. 清肠排毒、减肥养颜、绿色健康。
小贴士
- 凉菜系新鲜蔬菜，及时食用。
菜谱创建于:2018年04月24日 09:31
