香爆土豆片
土豆营养丰富，物美价廉，老幼都喜欢吃。其做法更是千变万化，对于爱吃土豆的人来讲，怎么做都会很好吃。
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食材
- 土豆 2个
- 蒜末 5克
- 红椒碎 10克
- 葱花 5克
- 老干妈豆鼓酱 2勺
- 白芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 孜然粒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 土豆两个洗净去皮
2. 用花刀切成均匀的土豆片
3. 准备适量蒜末和红椒碎备用
4. 葱花适量备用
5. 老干妈豆鼓酱两勺备用
7. 锅中倒入适量油烧至六七成热，下入土豆片开始炸
8. 炸至土豆微黄发硬时捞起控油
9. 锅中留少许底油，下入蒜末和红椒碎煸香
10. 再下入白芝麻，辣椒粉，孜然粉，孜然粒煸香
11. 再加入老干妈豆鼓酱翻炒几下
13. 最后撒葱花起锅装盘
14. 成品图！
15. 成品图！
小贴士
- 调味料可依个人口味酌情灵活调整。
菜谱创建于:2018年04月25日 21:55
