蚝油茼蒿肉丝豆干小炒
这是一道营养丰富又健康美味的家常小炒、特别适合这个春天吃的菜哟……
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食材
- 茼蒿 400克
- 豆干 200克
- 猪肉 150克
- 紫皮大蒜 1头
- 蚝油 20克
- 盐 适量
- 鸡精 2克
- 花生油 50克
- 花椒粒 3克
- 干辣椒 适量
步骤
2. 把茼蒿摘干净后用清水冲洗干净后用刀切段备用
3. 把猪肉和豆干用刀切成条状、大蒜切成碎末
5. 把切碎的大蒜放入锅中煸炒出香味
6. 加入切条的猪肉
7. 大火继续翻炒、直至看见猪肉断生变色时
8. 加入蚝油调味继续翻炒一下
9. 放入切条的豆干
10. 继续用大火进行翻炒片刻
11. 加入花椒后再继续翻炒
12. 这个时候把切段的茼蒿加入锅中
13. 放入适量盐和鸡精调味
14. 大火翻炒至茼蒿变色后即可关火
15. 铛铛铛、诱人的茼蒿肉丝豆干小炒出锅喽
16. 成品一
小贴士
- 茼蒿不要煸炒的时间过长、只要一断生、即可关火
菜谱创建于:2018年04月25日 23:49
