海虾什锦凉拌菜

海虾什锦凉拌菜

天气越来越热、家人的胃口越来越差、努力想着为家人多做一些开胃小菜、来打开他们的食欲、今天这道爽口开胃的凉拌菜、是我家最受欢迎的凉拌菜之一……

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食材

  • 海虾 100克
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 金针菇 150克
  • 绿豆芽 100克
  • 木耳 10朵
  • 辣椒面 适量
  • 盐 适量
  • 老醋 20克
  • 米醋 10克
  • 大蒜 1头
  • 生抽 10克
  • 花生油 80克
  • 香菜 1颗

步骤

海虾什锦凉拌菜,首先把食材备齐；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>

1. 首先把食材备齐；绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、木耳、大蒜、海虾、金针菇

海虾什锦凉拌菜,锅中倒入适量清水煮沸后、加入一勺盐后放入绿豆芽进行焯水后捞出沥干水分备用

2. 锅中倒入适量清水煮沸后、加入一勺盐后放入绿豆芽进行焯水后捞出沥干水分备用

海虾什锦凉拌菜,把金针菇和木耳也进行焯水后捞出沥干水分备用

3. 把金针菇和木耳也进行焯水后捞出沥干水分备用

海虾什锦凉拌菜,再把黄瓜、胡萝卜用刀切成丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切成段

4. 再把黄瓜、胡萝卜用刀切成丝、香菜切成段

海虾什锦凉拌菜,先把大蒜去皮后碾成泥状后放到一个碗里、加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、老醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、适量盐

5. 先把大蒜去皮后碾成泥状后放到一个碗里、加入生抽、老醋、米醋、适量盐

海虾什锦凉拌菜,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>后、锅中倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热浇到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>上搅拌均匀即可

6. 放入辣椒面后、锅中倒入少许花生油烧热浇到辣椒面上搅拌均匀即可

海虾什锦凉拌菜,另起锅倒入花生油烧热后、把洗净的海虾放入锅中小火慢慢煸炒出红油来

7. 另起锅倒入花生油烧热后、把洗净的海虾放入锅中小火慢慢煸炒出红油来

海虾什锦凉拌菜,直至看见海虾变成红色的时候就可以了、这个时候的虾油拌菜是最好吃的

8. 直至看见海虾变成红色的时候就可以了、这个时候的虾油拌菜是最好吃的

海虾什锦凉拌菜,把胡萝卜丝、黄瓜丝、焯水的绿豆芽、金针菇和木耳也放入锅中

9. 把胡萝卜丝、黄瓜丝、焯水的绿豆芽、金针菇和木耳也放入锅中

海虾什锦凉拌菜,倒入调制的酱汁

10. 倒入调制的酱汁

海虾什锦凉拌菜,用铲子慢慢搅拌均匀后就可以了

11. 用铲子慢慢搅拌均匀后就可以了

海虾什锦凉拌菜,搅拌好的的小凉菜完美出锅

12. 搅拌好的的小凉菜完美出锅

海虾什锦凉拌菜,来上一口、酸爽可口又营养

13. 来上一口、酸爽可口又营养

海虾什锦凉拌菜,成品一

14. 成品一

小贴士

  1. 金针菇和绿豆芽一定要提前焯水才能做凉拌菜呀、生的可不敢做凉拌菜、切记切记哟……
菜谱创建于:2018年04月27日 23:51
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