仿真蛋黄酥~宝宝辅食食谱
香喷喷的红豆沙和热乎乎的土豆泥融合在一起，好吃停不下来，操作简单，营养和口感却不简单，土豆既是蔬菜，也可作为主粮，给宝宝作辅食更是棒棒的。参考月龄:12个月以上，对食材不过敏的宝宝。
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食材
- 土豆(去皮后) 240克
- 黄油 13克
- 红豆沙 40克
- 黑芝麻 2克
- 蛋黄 1个
步骤
2. 提前把黄油切成小块，红豆沙分成八份，搓圆备用。
3. 土豆冼干净后切成小块。
4. 放入锅中蒸15分钟蒸熟，用筷子可以轻松扎小洞即可。
5. 取出来后，趁热用擀面杖头或勺子碾压成土豆泥。
6. 碾碎后过筛。
7. 趁着土豆泥还是热乎的时候加入切好的黄油。
8. 把土豆泥搅拌均匀，让土豆泥彻底的吸收黄油。
9. 取适量土豆泥搓圆，按扁。
10. 放入提前搓好的豆沙馅。
11. 然后象包包子一样包起来。
12. 收口后搓圆。
13. 全部包好后，放入铺好油纸的烤盘中，做了八份。
14. 刷上一层蛋黄液。
15. 撒上黑芝麻。
16. 烤箱提前预热175度，放入烤盘，中层，上下火烤15分钟。
17. 0K，出锅完成了，和宝宝一起享受吧！
18. 这不就是蛋黄酥嘛，可以以假乱真，香香甜甜软软，好吃停不下来。
小贴士
- 注意土豆泥的状态，一定不能太稀，黄油可以增加口感和浓稠度，让土豆泥充满香气。
菜谱创建于:2018年05月06日 21:28
