消暑小吃——绿豆糕
绿豆糕是传统特色美食之一，属消暑小食，夏天快来了，总喝绿豆汤是不是会很乏味来块绿豆糕很不错哦……
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食材
- 绿豆 250g
- 糖 70g
- 黄油 40g
- 玉米油 40g
步骤
1. 绿豆浸泡12小时，中间好多次换水
2. 泡好后的绿豆搓皮，这步很费劲，一定要有耐心当时你也可以买去皮绿豆这样更省事
3. 由于自己带娃有两步忘记拍照片了——去皮绿豆上锅蒸熟；然后用料理机打成泥；不粘锅内放入油类再倒入绿豆泥进行翻炒也就是搅拌（注：全程小火不断进行搅拌）
4. 看到抱团后加入糖，再翻炒一会就可以了
5. 这步很简单，模具摸点油，取一块绿豆沙塑形就可以了
6. 绿色为抹茶，是不是很漂亮呢……快动手试试吧
小贴士
- 1、绿豆要浸泡12小时或以上，这样去皮会轻松点
- 2、炒的过程一定要小火不断翻炒，以免糊锅
- 3、保质期三天，冷藏一周
- 4、有什么不明白可以加微：1142203414
菜谱创建于:2018年05月07日 14:15
