清凉消暑绿豆糕
夏天还没过去，每天依然很热，做点绿豆糕解暑吧～
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食材
- 水 适量
- 细砂糖 70g
- 麦芽糖 50g
- 玉米油 80g
- 绿豆 250g
步骤
2. 期间最好多次换水
3. 浸泡后的绿豆用手搓去皮
4. 倒出备用
5. 加水
6. 放入烤箱
7. 选择嫩烤模式
8. 180℃烤50分钟
9. 看烤箱里绿豆在冒泡泡
10. 煮好后用勺子压拌
11. 起热锅，加玉米油
12. 放入绿豆沙
13. 搅拌让绿豆沙充分吸收玉米油
14. 加入麦芽糖和砂糖
15. 继续搅拌
16. 直至绿豆沙成团状
17. 模具里加油防粘
18. 绿豆沙揉成小团放入模具
19. 按压成型
20. 绿豆糕就做好啦～
小贴士
- 做好的绿豆糕放入冰箱冷藏一段时间再食用，味道会更好哦～
菜谱创建于:2017年08月24日 18:36
